La
carte
les
entrées
Soupe
froide de courgettes à la menthe 9.-
Riz en bambou et curry jaune d’agneau 14.-
Brochette de crevettes lardées 10.-
Carpaccio de boeuf 14.-
Balade grecque16.-
les
Salades
entrée/plat
Salade
verte 5.-
Salade mêlée 7.-
Tomate et mozzarella 9.-/ 16.-
Ruccola et parmesan 9.- / 16.-
Salade Saudahar 10.- / 18.-
Salade provençale 10.- / 18.-
Salade campagnarde 10.-/ 18.-
les
pâtes
Ravioli
aux citrons et à la sauge 17.-
Tagliatelle à la carbonara 17.-
Tagliatelle au safran et jambon cru 19.-
Rigatoni au poulet tandoori 19,-
Spaghetti au pesto maison 16.-
Menu enfant : spaghetti ou pizza au choix + 1 boule de glace
12.-
les
pizzas
Découvrez
notre bel assortiment de pizzas, que vous pouvez également décider
de commander à l’emporter.
Voir liste des prix,
déduction comprise
les
plats
Filets
de rouget sauvage sur lit de safran, pommes de terre
vapeur*
30.-
et tomate persillée
Suprême de pintade à la citronnelle, riz parfumé, dhal et épinards
à l’ail 28.-
Côtelettes d’agneau au miel, gratin dauphinois*,
fagot de haricots
et tomate persillée 32.-
Filet mignon de porc aux morilles, tagliatelle*
et légumes de saison 32.-
Entrecôte de boeuf, pommes de terre sautées*
et légumes de saison 34.-
Sauces
maison: Café de Paris, à l’ail, au poivre vert, aux haricots noirs
et aux piments
Menu
enfant : assiette selon humeur du chef + une boule de glace
16.-
*Les
accompagnements peuvent être changés sur demande
les
spécialités vietnamiennes
Du
mardi au samedi, vous pouvez déguster nos spécialités
vietnamiennes, déclinées
sous la forme de propositions du moment. Actuellement
:
En
entrées :
-
nems ou rouleaux de crevettes en saladine 6.-
- salade de papaye verte 7.-
- crêpe croustillante ou crêpes à la vapeur 10.- /
9.-
En
plats principaux :
-
salade de poulet à la citronnelle 19.-
- nouilles croustillantes au boeuf et pak-choï 21.-
- bò bun (vermicelles de riz, boeuf citronnelle, salade et sauce
poisson) 21.-
- brochettes de crevettes lardées (rouleaux d’été) 24.-
- brochettes de boeuf à la citronnelle (idem) 24.-
- travers de porc et riz en bambou 21.-
les
menus vietnamiens
Le
Saudahar vous suggère, pour les
vendredis et samedis soirs,
un repas de
dégustation vietnamien composé de cinq plats, dit « menu surprise
». Vous ne savez pas
ce que vous allez manger si ce n’est qu’il y aura
:
Du
riz
Un légume ou une salade
Un poisson ou un fruit de mer
Deux viandes
Une soupe
Au
Vietnam, le riz est sacré et il accompagne tous les repas. On prend
un peu de tout avec ses baguettes et on finit son riz en versant de
la soupe dessus. La tradition dit en effet qu’il est important de
s’hydrater après chaque repas…
Alors santé ! Et bon appétit !
frs
42.- par personne (min. 2 personnes)
Important
: réservation 24h00 à l’avance !
les
desserts
Tarte
du jour 6.-
Crème brûlée à l’orientale 7.-
Mousse de mangue 8.-
Panna cotta « Saudahar » 9.-
Chaud-froid
chocolat-vanille 10.-
Palette
de sorbets 9.-
Carte des glaces
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PDF
Saudahar-La
carte